ゴムゴムのぉーーー肉！
以前、安いステーキ肉をやわらかくして食べようとしたところ・・・
シャリアピンステーキにしたのですが、いまいちやわらかくなりませんでした。
最近、腸内環境を整えようと思い、大根の消化酵素パワーに着目しました。
これや！
肉を大根おろしまみれにしてくれる～
というわけで買ってきたお肉がコチラ
アメリカ産 牛肉肩ロースステーキ
いかにも硬そうなこのお肉を、やわらかくしていく⤴！
大根じゃ！
くらえ！！！
そして冷蔵庫へ
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キングクリムゾン！
５２時間後
んあ？ なんか黒い。
お肉は？
血の気が感じられないよ（怖）
これ・・・食えるのか？臭くはない。とりあえず塩こしょうをして焼く。
せっかくの大根おろし、これでソースを作ることに。
お！おぞましい！！！
酒とみりんを加えて火を通したらこんなことに！匂いは大丈夫だが、気持ち悪い！
できたよ
大根おろしの遺影が頭から離れない。食べず嫌いは認めない！
ガブ！
おお・・・思いのほかうまいな～。大根味ステーキです。へんな臭みとかはあまりありません。
肉はかなりやわらかいです。箸でつまんでかぶりついているわけなんですが、容易に食いちぎれます。シャリアピンステーキの時とは段違いです。でも筋はどうあがいても硬いですね。これは仕方がない事なのでしょうか？高級和牛はどうなっているのだろうか？
ソースの方は、味はまあ何とか大丈夫。醤油や酢を使ってメチャクチャ濃くしましたから。でも、大根おろしの食感が気持ち悪い～
これは、成功ということでいいかな？
でも大根おろしの再利用は禁じ手です。
