移転したんですよ いきなりメンタルブレイク起こして休み増やしちゃいました＼(^o^)／ｵﾜﾀ 移転前、ギリギリまで営業を続けてあっという間に引っ越しを済ませてあっという間に新店舗開店まで持ってきたんですけどね。新店営業初日からクタクタでしたわ～。既…
正確には元期間工だけどね。 開業当初から移転したいだのお店建てちゃいたいだのほざいていたわけですけど、ほんとのほんとにお家を買ってしまうことが決定しました。一階部分が事業用スペースに、上の階が住居スペースとなるわけです。最寄り駅は変わらず。…
移転したい！！！ なんだかんだでもうじき３年目を迎える我がお店。安売りしすぎて時たまお客さんに叱られながらも堅実に売り上げを伸ばして参りましたとさ。開店当初から移転したい！とか嘆いていたわけですが、昨今の理由はちょっと違います。 ええ・・・…
実に久しぶりの投稿です。３０年ぶりくらいかな？ コロナ渦真っ只中の開業から２年が経過し、現在に至ります。知らぬ間に忙しい日々を送れるようになってきました。最近晩酌する時間がないっす。こんなにも早く、たくさんのお客様がいらっしゃるようになると…
半年ぶりの更新。昨年度分の確定申告も終わりましたとも。前回の確定申告をしていた時はまぁ～・・・・・暇でしたので、のんびりと作業を続けていたのですけどね。なぜか暇になるはずの２月が暇にならなかった！！！ 売上の上昇に伴い、好奇心も上昇していく…
来年、俺は灰になる。 梅雨が終わり、夏が終わりました。でもまだあちぃ やっぱりこの時期はねぇ～・・・・・暇でしたわ。まあそんなもんです。うちは名古屋のはずれ、駅からも少し遠い所に位置しているもんですからね。雨に打たれたり灼熱炎天下の中をわざ…
ものすげー久しぶりの執筆。きっと次の投稿は・・・半年後か？ 毎回忙しくなってきたと言っている気がしますが、今回も忙しくなってきたと言っておきます。最近はお休みが無かったのですよ。休日は全て予約で埋まりまして、ええ・・・マジビックリした！ 元…
ＧW前に久しぶりに暇になったので執筆作業をする。GWもちょいちょい予約を頂いております。嵐の前の静けさってやつですかね～。隣のカラオケは変わらんけどね。 書きたい事は山ほどありましたがガチで余裕がなかった！ので、さっくり振りかえります。 初めて…
２０２２年４月９日、ついにキマシタワーーーー！ bikenavi.net 実に久しぶりなレース。前回は伊勢志摩ヒルクライムレースだったなあ・・・。ちょっとだけお店に余裕が出来てきたのね。参加する決心がつきました。 今まではウーバー配達用で酷使してきたクロ…
ようせいだった。 マンボウ延びましたね。今回は大人しく閉業して補助金をもらう事としています、夜はね。 ランチはいつも通り営業しております。ランチだとコロナの影響はほとんど受けないだろうな～っと思っていましたが、やっぱり顔を見なくなったお客様…
居酒屋で、定食屋で、フードデリバリー配達員で、サイクリストで、フグ料理屋のフグメットでございます。 年末年始が過ぎて落ち着いてきた所でございます。想定外にご来店があり、まあまあ忙しくて楽しい日々を送らせていただきました。ならば儲かったのでは…
これ、年末年始営業予定表です。 気が付いたらカウンターにはお酒がズラズラリ。一度は夜営業を辞めるとまで宣言したものの、そんなことは忘却の彼方へ。どう営業しようかと先の事を考え続ける毎日になりました。 色んな物を買ってくる！ うむ、楽しい。 ち…
ふーーーーふふふ、太ってないですよ？ ピッ♪ ５２．９Kg ッ！！！！！！！！！！！！！！ 久しぶりに体重計に乗ってみたところ、この数字だった。先月出場した伊勢志摩ヒルクライムの時は４９Kgで体脂肪率９．５％まで減らしたのにこのざまでした。 だって…
マグロ！ カマス！ マゴチ！ マダラ！ 白子たっぷり♪ グウェッ！！！ 最近はこんなのばかり仕入れています。つまり・・・たーのしーーい♪ ちびちびちびとお客様数が増えております。粘りっこくやってみるものですね～。商品が回せると俄然仕入れに気合が入る…
あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛ーーーーーーっうるせ！！！ このところもランチの調子はチビチビと上がっております。たま～に来ていただけるお客様の来店頻度が上がったり、知人を連れてきていただいたり、ほぼ毎日来ていただけるお客様が出来たりと。ウーバーデ…
２０２１年１０月１０日、三重県より、伊勢志摩スカイラインヒルクライムレースに参加してきました。 受付会場、伊勢志摩スカイライン山頂に到着 なんで雨やねん。 さて、３日前に参加を決意。ろくに準備をしてこなかった私の目標は ・ ・ ・ ゴールまで走り…
ワクチン２回目が終わりました。 １３：３０に接種→すぐに腕が痛くなる→２０：００、思ったより腕が痛くない熱もない→２３：００、腕痛！３７.０度の微熱→３：００、目が覚める。ぎいぃぃいやああああ！！！３８.５度全身の痛み、熱くなったり寒くなったり、…
ワクチンファイヤーーーー！ いぎゃやあぁぁぁ！！！ コロナワクチンは対フグメット殲滅兵器に違いない。 最近はチマチマと注文数が増えてきました。増えたと言っても、ご来店なさるお客様数はほとんど変化なし。Uber Eatsの注文数がチマチマと増えてきまし…
前回のブログ更新から２週間以上も空いてしまいましたか・・・あれ？まだ２週間だったんですか？時が長く感じます。目まぐるしく降りかかってくる変化にスリルすら感じるようになってきた今日この頃です。 そんなわけで、ひっそりとオープンしてから３週間が…
先週からサイレントオープンした我がお店「喫酒-kissa- フグさん」なんですけど ・ ・ ・ ヤッ！ヤバい！早く何とかしないと とりあえずランチだけウーバーを受け付けしながら様子を見てみました。夜はウーバーだけ。なんでかって、ねぇ・・・・・(-_-メ)。…
愛知県でもコロナウイルス第５波に向けた緊急事態宣言（８/８～８/３１）が発令されました。今回の肝は、５～２０時までの営業時短と酒類提供の禁止だ。 んん～・・・・・ 実に予想通りだ。そうなることを踏まえてUber Eatsとランチを強化していっているので…
ウーバー営業初日の朝、ほぼゼロから仕込みを始めて大忙し。開店時間に間に合わせるべくあたふたあたふた。 よし、準備は整った！ 初オーダーにドッキドキ。今か今かと待ちわびる。 ・ ・ ・ ・ ・ 「鳴らん。」 料理を作る側に回ってもこのセリフが出てくる…
ざわ・・・ざわざわ・・・ あの、期間工だったフグメットが！ ざわ・・・ ざわ・・・ 居酒屋なんか始めちゃったぞ。 ざわ・・・ ざわ・・・ 今日から期間工フグメットの晩酌ブログ改め 「期間工だったフグメットが居酒屋を始めちゃいました」です。 とっ、い…
夏は儲かりますことで～ ここ最近の平日は、ハンマーやらインパクトドライバーやらノコギリやらを自ら持ってお店の工事をしたり備品や器材を集めたりでえっちらおっちら。週末は生活費を稼ぐためにウーバーウーバー。週末だけウーバーするだけで５万も稼がせ…
フグメット様は営業許可を手に入れた。 保健所職員が来たのですよ。どんないやらしい指摘を受けるかと思いきや・・・これがまたあっさり。ササっと終わってハイOK。 内外装工事も仕上がりました。さあ！これから早速 ・ ・ ・ フグさんは移転したい( ；∀；)…
とある雨の週末、稼げるゾ！ 慣れた様子でペダルを回してウーバーウーバー。 キュキュッ！！！ うわぁぁぁぁぁぁぁーーー！ 歩道の下り道、金属モールが埋め込まれた縦溝にフロントタイヤがスッポリはまった。グリップを失ったタイヤ、制御不能になった車体…
肉体改造に励むにつれて健康面について勉強するようになりました。そして現在に至るは・・・小麦食べるな！ 小麦タンパク質、つまりはグルテンってのはかなり消化に悪いらしい。アミノ酸へと分解するのが困難な上、残存物は腸壁内にへばりついてしまうのだと…
只今、とってもお金がほしいお年頃なんです。 スマホ落とした。 パリパリリーン♪ ガラスパネルが割れた。コピー品で修理。６０００円な～り～チャリーン 画面端がズレているぜ。流石はコピー品クオリティ。 日曜だ、雨だ、稼ぎ時じゃーーー！ １円でも多く稼…
「アンタ！！才能ないわよ！」 な～んていきなり言われたらちょっとムッとしちゃいません？ でも、 「アーナータ～・・・遺伝子レベルで才能ないですよぉ～」 なんて言われたら、ちょっと落ち込んじゃいません？ ロードレースでの勝利を夢見て、日々ペダルを…
最近のトレンドはアイリッシュウイスキーでございます。 ここ、俺んちです。 外見はこんな感じ。 んん？忘れちゃいました？ここ、俺んちですよ。 只今施工真っ最中。大分前に施工自体は始まったはずなんですけどね～、ほとんど進んでおりません。 なんでじゃ…
